散歩道の桜が咲きました



やっと咲きました。

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なぜか幹の蕾の方が先に開くんです。



この方は、花より団子ですよね (*^_^*)

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私が立ち止まったので、「はっ、ひょっとしてオヤツ💛」と思ったのか、座る準備してます(笑)


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糖質制限 & 免疫力アップ



前から気になっていた「糖質0g麺」というのを使ってみました。
たぶん、不評だろうと思っていましたが、思った通りでした。
でも、お昼にこの麺を使えば、夕食がカレーでも一日の糖質という点ではOKなのです。何しろ、我が家のカレーはすごく高カロリー。ワインとか、リンゴ一個すりおろしとか、とろけるチーズとか入れてますので (;^_^

我が家の糖質制限はどちらかというと、ローカーボ(低炭水化物)という食事法に当てはまるようです。
一日の糖質を基準値(260g)の半分くらい、120~150gに抑えるようにしています。いわゆる「糖質制限食」(主食を摂らない)でもないし、癌を兵糧攻めにするという「ケトン食」(糖質80g~20g以下)でもありません。ケトン食には大変興味があり、本も色々読んでみました。癌を兵糧攻めにすることで有名ですが、重症の糖尿病の人や肝臓や膵臓、腎臓に問題のある人が行うのは危険だということですので、糖尿病で治療中の夫には不向きです。薬の副作用で血糖値が上がっている息子にもよくないような気がします。

むしろ、免疫力を上げたい。
それで、糖質を緩やかに制限した上で、病気と闘う免疫力を高めるために蛋白質(肉、魚、卵、大豆製品)をしっかり摂取し、ファイトケミカルと呼ばれる成分を含む食品を毎日食べさせるようにしています。

ファイトケミカル          含まれる食品
アントシアニン          ぶどう、紫いも、黒豆
イソフラボン            大豆
フラボン              セロリ、パセリ
セサミノール            ごま
スルフォラファン         ブロッコリー、キャベツ
アリルイソチオシアネート    わさび
メチルシステインスルホキシド  にんにく、ねぎ
β-カロテン             にんじん、かぼちゃ
リコピン               トマト、すいか
アスタキサンチン         鮭、いくら
ルテイン              とうもろこし、ブロッコリー、ほうれんそう
β-グルカン            きのこ
フコイダン             海藻(わかめ、もずく、めかぶ)
ペクチン              りんご
タウリン              いか、たこ
グルタチオン           アスパラガス、レバー
オイゲノール           バナナ
リモネン              柑橘類
ジンゲロール           しょうが

 
特に、大豆製品、りんご、たまねぎ、セロリ、にんにくまたはしょうが、海藻、ブロッコリー、ほうれんそう、トマト、リンゴ、アボカドは毎日必ず使っています。こうしたファイトケミカル食品をうまく組み合わせてメニューを考えるのが日課になっています。カロリー過多になってもいけないし、バランスをとるのも難しいです。毎日、頭を悩ませています。

食事だけで病気をどうにかできるものでもありませんが、これくらいしか私にできることはありませんので頑張って続けてみます。


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一日中、雨

りゅうちゃんも一日中寝てます。



へそ天で寝ていましたが、カメラを向けた途端に気配を察しました。

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あわてて起き上がります。

この後、散歩をせがまれ、雨の中を散歩してきました。
ブルッとくる寒さですが、今日、東京では桜が開花したそうです。

いよいよ春です。


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高リコピントマトとエクストラ・ヴァージン・オイル

2年前読んだ本に、イタリア人には前立腺癌が少ないという話が載っていました(OECDによる「男性人口10万人あたりの前立腺癌発症率」統計を基に)。地域や人種によって有意に発症率が多くなっています。
その本の著者によると、イタリアに少ない理由はトマトとエクストラ・ヴァージン・オイルを多く摂取しているせいではないかということでした。
科学的エビデンスがあるわけではありませんが、食べて悪いものではなし。どうせ買うなら、とそれ以来我が家では高リコピントマトにしています。
エクストラ・ヴァージン・オイルは、アボカドにかけて食べるのが好きなので前から使っていました。塩味がほしいときはアルペン・ザルツという岩塩を使っています。

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我が家に毎日欠かせない食材です。
最近は、糖質制限に必須といわれている中鎖脂肪酸を摂るために、ときどきアマニ油を使います。

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ただし、これはカロリーが高いので、コレステロール値が高い私は使いません。

私は骨密度が低いので乳製品を多くとりたいのですが、前立腺には乳製品はよくないようです。
一つ屋根の下で、効果が相反する食材は困りますね。

狂犬病の予防接種と一緒なので、りゅうちゃんの健康診断ももうすぐです。
りゅうちゃんもコレステロールや血糖値が高めで、上限値ぎりぎりです。
ドッグフードしか食べていないのに、変なところが飼い主に似てしまいました(笑)
高齢犬だからだとは思いますが。

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ハゲてました

いつもお世話になっているトリマーさんが脱臼のためにシャンプーができなくなって3か月経ちました。
「小さな犬は大丈夫ですが、りゅうちゃんはちょっと持ち上げることができません」と言われ、獣医さんにシャンプーしてもらってました。シャンプー後の香りも艶もいまひとつ.....りゅうちゃんの自慢の黒い毛艶はすっかりでした.(;^_^
早く治ってくれないかな、と待ち続けていたところ、先日、トリマーさんからお電話があって、「もう大丈夫です」とのこと。
早速、昨日、シャンプーして貰いました。
いい匂い、艶々の黒毛。 これです、これです!こうでなくては!
りゅうちゃんも大満足でした。

でもね、今朝の散歩で気が付きました。
りゅうちゃん、ハゲてます!
今までは毛がもふもふしていたので目立たなかったのですね。2×5センチくらい、毛が抜けています。

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反対側は大丈夫でした。

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アトピーで、毛を掻きむしる癖があるりゅうちゃんです。たぶん、痒かったのだと思いますが、血がでるくらいひどくなったらお薬貰いに行くことにします。やれやれ。

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りゅう母(Mami)

Author:りゅう母(Mami)

りゅう

お散歩大好き。噛み癖、拾い食い...しつけで飼い主を悩ませていたのも遠い昔話。今では好々爺となった15歳の黒柴犬。

りゅう母(Mami)
還暦を過ぎてから学士入学しての学び直しも2016年に卒業。人生まだまだこれからと思った矢先、家族2人が病気に....。老犬と2人の病人を明るく支えるのが現在のミッション。

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